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La Factoría, bistró en Ciudad Real

Desayuno, comida o cena

Navidad · Menú para grupos, 40 € · Reserva solo por teléfono · Ver el menú

Bacalao sobre asadillo de pimientos con espuma de alioli y brotes de guisante

Menú del día

Martes a jueves · mediodía

Primero, segundo, bebida, pan y postre. IVA incluido.

17 €

Ver el menú

Arancino siciliano abierto, relleno de carne, con salsa de tomate

Fin de semana

Viernes a domingo

Platos que cambian. Por él ha pasado, por ejemplo, el arancino siciliano.

25 €

Ver el menú

Un bistró de barrio en la calle Tinte

Abrimos el 16 de febrero de 2026 en el centro de Ciudad Real. Sala verde, sillas de respaldo tallado y cocina vista.

Vente a desayunar, a comer de menú o a pedir de la carta con amigos. Y termina con postre y café.

Cocina vista · Loza de Talavera · Comedor privado Reservar
Sala de La Factoría con paredes verdes, sillas de respaldo tallado y mesas negras
La sala

Lo que más se pide

Los platos que más repiten nuestras reseñas.

  • Croquetas de jamón ibérico en cuenco de Talavera

    Croquetas de jamón ibérico

    9,80 €

    Las que más nombran nuestras reseñas.

  • Croquetas de morcilla en cuenco de Talavera

    Croquetas de morcilla

    9,80 €

    Con piñones y manzana.

  • Alcachofas confitadas con cecina

    Flor de alcachofa confitada

    12,00 €

    Con crujiente de cecina IGP León y AOVE Jabalcuz.

  • Gambones rebozados con hilos de chile

    Gambones con gabardina

    14,00 €

    Rebozado de cacahuete y miel, con mayonesa de chiles ahumados.

  • Bacalao con espuma de alioli

    Bacalao

    16,00 €

    Sobre cama de pimientos asados y espuma de alioli.

  • Queso de oveja Cabesota entero

    Queso Cabesota

    16,00 · 8,00 €

    Curado de oveja de Bolaños, con helado de miel de romero.

Carta completa (PDF, se abre en otra pestaña)
Gambones rebozados en cacahuete con hilos de chile, en cuenco blanco

Así sale de cocina

  • Bacalao con espuma de alioli sobre pimientos asados y aceite verde en plato blanco
  • Gambones rebozados en cacahuete y miel con hilos de chile
  • Entrecot de carne madurada en lonchas con patatas fritas y salsa de mantequilla Café de París
  • Flor de alcachofa confitada con crujiente de cecina en plato blanco
  • Arancino siciliano abierto, relleno de carne, con salsa de tomate
  • Hummus con garbanzos y pimentón en plato de Talavera, con pan khoubz y harissa
  • Croquetas caseras en cuenco de Talavera azul
  • Cachopo abierto con jamón ibérico y queso fundido
  • Blondie con hilos de chocolate blanco y una bola de helado de violetas
  • Tarta de queso con tierra de galleta Lotus y sorbete de frambuesa
  • Crema catalana en cazuela de barro recién caramelizada
  • Brownie con chocolate caliente y bola de helado de vainilla

Bacalao con espuma de alioli

Carta · 16,00 €

Sabemos de dónde viene cada cosa

Trabajamos con productores que ponen su nombre en la etiqueta.

  • AOVE JabalcuzJaén · 3.er premio AOVE World Cup 2026
  • Quesos CabesotaBolaños de Calatrava · Plata World Cheese Awards
  • Carne Dehesa CabañerosMontes de Toledo · vacuno mayor madurado en seco
  • Jamón ibérico DOP Dehesa de ExtremaduraJamón ibérico · 50 % raza ibérica, cebo de campo
  • Cecina IGP Cecina de LeónCecina · en la alcachofa y en tabla
Botellas de aceite de oliva virgen extra Jabalcuz Gran Selección en la barra
Queso de oveja curado Cabesota, entero, sobre la barra

4,8 sobre 5116 reseñas en Google

  • «Las mejores croquetas de Ciudad Real sin lugar a dudas.»

    Gema Coracho

  • «Un excelente sitio para desayunar, tomar unas raciones o comer/cenar.»

    Leunam Goes

  • «Todo estaba muy bien elaborado y los precios bastante asequibles, las alcachofas espectaculares.»

    Rafael Hipolito Villaverde
  • Leer todas las reseñas en Google (se abre en otra pestaña)

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Menú de Navidad para grupos: solo por teléfono, al 926 23 20 60.